Acerca de Vegg's Alimentación Ecológica

Que el alimento sea tu medicina, que la medicina sea tu alimento. http://www.veggs.es/ Misión: Venta de productos ecológicos y naturales Descripción: Vegg´s es la tienda creada por la cooperativa Los 7 Sietes, a fin de poner a disposición de sus asociados, familias y sociedad, productos de calidad al menor coste posible. Vegg´s Valladolid: C/Tahonas 5, 47003, Valladolid Vegg´s Novelda: C/Poeta Miguel Hernandez 20, Novelda, Alicante Vegg´s Aspe: Avda. Cantal de Eraes 12, 03680, Aspe, Alicante

ACEITE DE ARROZ SCOTTI

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Características y propiedades en la dieta: Del análisis químico del aceite de salvado de arroz sobresale su elevado contenido en ácidos grasos insaturados (grasas buenas) y en potentes sustancias antioxidantes como la vitamina E, el ácido ferúlico y el gamma oryzanol. Es precisamente el contenido en gamma oryzanol el que centra las investigaciones actuales, ya que es un fitosterol con propiedades para reducir el colesterol, lo que reduce en consecuencia el riesgo cardiovascular.

Beneficios: Atendiendo a los resultados de diversos estudios tanto en animales como en humanos (las primeras investigaciones vienen de Japón, donde este aceite es muy popular), este beneficio parece responder a una combinación de efectos como la reducción de la absorción del colesterol, el . Parece ser que el efecto hipocolesterolemiante responde no sólo a la acción de los fitosteroles, sino también a la potente acción antioxidante del ácido ferúlico y, en menor medida, de la vitamina E.

El aceite de arroz tiene una temperatura máxima aconsejada muy superior al del aceite de Oliva virgen, temperatura de humeo, 254º frente a los 160 del de Oliva, lo que le hace preferible en la cocina en fritos, al tener un punto de fusión mucho más alto.

scotti-aceite-arroz-750ml-sin-glutenACEITE DE ARROZ RISO SCOTTI

Características y propiedades en cosmética :

Este aceite natural, que se obtiene de prensada en frío, está repleto de antioxidantes, tal como Vitamina E, el ácido de ferúlico, el ácido de linoleico, el ácido de oleico, el ácido de palmitico y oryzanol. Es rico en Vitamina A. Actúa como emoliente. Se utiliza en una variedad de cosméticos, especialmente ésos para pieles secas y maduras.

Beneficios del aceite de arroz en cosmética: Proporcionan penetración moderada con bajo nivel de grasitud. Promueve de la formación de colágeno. Inhibe la oxidación de lípidos.; Excelente en el tratamiento de pieles maduras y secas. Las propiedades de este cereal su alto contenido de lípidos, así como el hecho de que el aceite del arroz posee una composición similar a los aceites naturales de la piel, lo que hace que sea mejor tolerado.

Se advierte también que contiene altos niveles de vitamina E y ácidos grasos, y que posee oryzanol, un efectivo antioxidante que ayuda a la piel a defenderse de la nociva acción de los radicales libres. El arroz actúa como astringente en pieles con tendencia grasa, lo que explica en parte su incorporación en líneas de tratamiento para cutis jóvenes.

Es un aceite poco oleoso al tacto, de rápida absorción.

Tiene una excelente compatibilidad con todo tipo de pieles y confiere estabilidad en las formulaciones cosméticas y farmacéuticas.

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Colágeno Marino Vegg´s

Apoyo al sistema muscular y articular. Fuente de proteína y aminoácidos

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Colágeno Marino Vegg´s
100% Colágeno Hidrolizado

El colágeno, Posee un perfil aminoacídico muy similar al colágeno natural del cuerpo humano. De hecho se ha demostrado la biodisponibilidad del colágeno, en ratones y en humanos cuando éste se administra vía oral. Más del 80% del hidrolizado de colágeno ingerido pasa a través del intestino al torrente circulatorio, detectándose un aumento significativo, de la concentración de sus aminoácidos característicos en plasma.

El 80% del colágeno ingerido, va al torrente circulatorio y de ahí se incorpora en los tejidos ricos en Colágeno, como huesos, piel, tendones….

El colágeno ingerido es absorbido por el sistema digestivo hasta llegar al torrente sanguíneo, el cual lo transporta a los tejidos ricos en colágeno; tejido conectivo, hueso, tendones y cartílagos, donde estimula la síntesis del material necesario para la reconstrucción de estos tejidos por parte de las células generadoras del mismo, es decir los fibroblastos. Este proceso apoya la hipótesis de que la ingesta continuada de hidrolizado de colágeno puede contribuir a la nutrición y protección de los tejidos ricos en colágeno, posteriormente demostrada con diferentes estudios

Que el colágeno es absorvido y enviado a los huesos, tendones y cartílagos, esta avalado por numerosos estudios, detallado a continuacion algunos de ellos, y acompañando al final del post, de la biografía necesaria para aquellos que quieran informarse más en profundidad

Los estudios realizados por diferentes grupos de investigación de distintos países, han coincidido en señalar que la ingesta continuada de hidrolizado de colágeno pueden contribuir a aliviar los síntomas de algunas enfermedades relacionadas con la degradación de los tejidos ricos en colágeno, artrosis y osteoporosis, así como a reducir y retrasar la aparición de arrugas en la piel

En estudio en el cual a una población de deportistas se les administró colágeno hidrolizado durante 4 meses, en el análisis del aminograma del suero se detectó un incremento significativo del contenido de hidroxiprolina. También se detectó un incremento de la concentración de hidroxiprolina e hidroxilisina (aminoácidos específicos del colágeno), en personas a las que se había administrado hidrolizado de colágeno, respecto al grupo placebo, según Oesser S et al 1999

Además cuando se ingiere marcado isotópicamente, la radiación se detecta en las articulaciones, lo que prueba que una vez absorbido, es transportado hasta la articulación por vía hemática, según el estudio in vivo de Oesser S et al 1999

Colageno Hidrolizado Vegg´s:
Su valor nutricional:
 Glicina 20 % – Glutamina 14 % – Prolina e hidroxiprolina 17 %
Ingredientes: 100 % Colágeno marino hidrolizado (Naticol™). Contiene 93-95% proteína, principalmente péptidos de colágeno tipo I
Modo de uso: Dosis diaria recomendada: 10 g. al día. Modo de empleo: tomar 10 g. (1 cucharada sopera) diluída en agua u otras bebidas como leches o zumos.
Advertencias: Contiene pescado. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada y un modo de vida sano.

Vegg´s Valladolid: C/Tahonas 5, 47003 Valladolid
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BIBLIOGRAFÍA:
1. Oesser S., Adam M., Babel W. and Seifert J. “Oral Administration of C Labelled Gelatin Hydrolysate Leads to an Accumulation of Radioactivity in Cartilage of Mice (C57/BL)”. American Society for Nutritional Sciences.1999:1891-1895
2. Beuker F., Rosenfeld J. “Die Wirkung regelmaßiger Gelatinegaben auf chronishdegenerative Schäden am Stützund Bewegungssystem”. Int. J. Sportmed. 1996; Suppl. 1: 1-88
3. Beuker F. “The Effect of Gelatin Administration in Cases of Chronic-Degenerative Joint Disease”. Lecture at the Symposium “Advances in the Therapy of Rheumatological Disease – What is Good and Effective?”, Heidelberg, 28th February 1998
4. Katayama K., Seyer J.M., Raghow R. and Kang A.H. “Regulation of extracellular matrix production by chemically synthesized subfragments of type I collagen carboxy propeptide”. Biochemistry 1991; 23; 30 (29): 7097-104
5. Oesser S. and Seifert J. “Stimulation of type II collagen biosynthesis and secretion in bovine chondrocytes cultured with degraded collagen”. Cell Tissue Research. 2003; 311 (3): 393-39.
6. Oesser S., Haggenmüller D., Schulze, C.H. “Collagen hydrolysate modulates the extracellular matrix metabolism of human chondrocytes”. Ann. Rheum. Dis. 2006; 65 (suppl. II):401
7. Takada Y., Aoe S., Kato K., Toba Y., Yamamura J. “Collagen containing preparations for strengthening bone”. European Patent Application nº EP 0 798 001 A2 (1.10.1997).

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Vegg´s Novelda: C/Poeta Miguel Hernandez 20
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Tienda Ecológica: Vegg´s Novelda

Vegg´s Novelda,

Inaugurada a finales de Mayo del 2015, con una superficie de tienda de 150m2 y dos salas, es en el momento de la inauguración la mayor tienda de la cooperativa.
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Ubicada en C/Poeta Miguel Hernandez 20, en la ciudad de Novelda.

Puedes encontrar en sus diferentes Secciones de Complementos, Frutería, Bebidas, Higiene, Alimentación... una amplia gama de productos ecológicos y veganos…

Marca Propia...encuentra en la Marca Vegg´s los productos con la mayor calidad, al mejor precio Vegg´s, evitamos intermediarios y os traemos desde pasta, legumbres, arroces, cereales, cereales de desayuno, siropes, complementos…

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Riesgo de los Endulzantes Artificiales

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Los endulzaste artificiales no están exentos de un riesgo para nuestra salud, los azucares refinados, son pobres nutritivamente…pero como ya hemos contado en otros post en este blog hay múltiples alternativas, siropes, miel, azúcar de caña, stevia…
Hoy vamos a hablar de tres de los endulzantes más utilizados en la alimentación convencional, tanto en la industria como en nuestra vida diaria, y en muchos casos no somos conscientes de lo peligrosos que son. Estos son El Aspartamo, La Sacarina y el menos conocido El Ciclamato
Endulzantes Artificiales engañan al metabolismo, le hacen creer que obtiene calorías que no llegan y lo cual genera genera desequilibrios a través de un des-aprender del cuerpo.
Hablemos brevemente de estos tres endulzaste/edulcorantes artificiales,  El Aspartamo, La Sacarina y  El Ciclamato
El ASPARTAMO… es el edulcorante artificial más utilizado por la industria alimentaria.

Productos que llevan aspartamo en su composición… Refrescos light (zero), Yogures, Goma de mascar, Salsas de cocina, Patatas fritas (no solo están rellenas de aire las bolsas :)), Edulcorante de mesa, Bebidas en polvo, Aguas saborizadas, Productos sin azúcar, Cereales… y muchos mas

Diversos estudios realizados en los últimos años han demostrado que el aspartamo está asociado a dolores de cabeza, migrañas, mareos, tumores o incluso cáncer. La FDA publicó una relación de 92 síntomas asociados al consumo de aspartamo ante las denuncias presentadas, fue retirado del mercado desde 1974 hasta 1981. Curiosamente, pese a ello, el peso de la industria Alimentaria Convencional hizo que se aprobara en 1981, y hoy en día, seguimos siendo probablemente envenenados…
Para sintetizar aspartamo se utilizan tres componentes básicos que se encuentran en la naturaleza: fenilalanina, ácido aspártico y  metanol.
La SACARINA, el más popular de los edulcorantes,y polemico,.
Este edulcorante se une a una proteína que es clave en la proliferación de células tumorales de algunos cánceres como el de mama o hígado, enlace más información
En Estados Unidos se discutió la prohibición en 1977 y en la actualidad la polémica ha vuelto. En Canada y Japón esta prohibido por la probabilidad de que provoca cáncer.
La sacarina favorece la diabetes  modifica la flora intestinal, de un modo que facilita el aumento de peso, dificulta el control del nivel de azúcar en la sangre y aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, enlace más información
El CICLAMATO, E952,  fue prohibido en 1970 en Estados Unidos y actualmente se está valorando su autorización. Tampoco se utiliza en Japón e Inglaterra, pero es legal en la mayoría de países europeos, entre ellos España 😦
Para que estés más informado te diré que en España la coca-cola zero lleva ciclamato, mientras que en otros países sobre todo de Hispanoamérica se ha sustituido el ciclamato por otros edulcorantes.

Levadura de Cerveza Vegg´s

La Levadura de cerveza por su contenido en vitaminas, minerales, aminoácidos y un gran aporte energético.

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Tiene un alto valor en Cromo, mineral que participa en el metabolismo de lípidos y carbohidratos. Potencia la acción de la insulina, por lo que se le ha denominado “Factor de tolerancia a la glucosa”, siendo aconsejable en hiperglucemias.

Puede ayudar en casos de anemia, estreñimiento, problemas de piel, periodos de ansiedad, estrés, pubertad…

La Levadura de cerveza es un fermento que procede de la descomposición del gluten contenido en la cebada, está constituído por un hongo, Saccharomyces cerevisae.

Es un compuesto rico en proteínas, contiene todos los aminoácidos esenciales, presenta un elevado contenido en Lisina, y niveles menores de Metionina y Cisteína, aminoácidos azufrados.

La L-lisina es un elemento necesario para la construcción de todas las proteínas del organismo. Desempeña un papel central en la absorción del calcio; en la construcción de las proteínas musculares; en la recuperación de las intervenciones quirúrgicas o de las lesiones deportivas, y en la producción de hormonasenzimas y anticuerpos.


Es muy rica en Vitaminas del Grupo B, minerales, como fosfatos y potasio, además posee bajo contenido en Sodio.

VALOR NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g.: – Proteínas 42,5 g., – Carbohidratos 39 g., – Grasas 3 g., Vit. B1: 12 mg., Vit. B2: 4 mg., Vit. B6: 4 mg., Vit. B12: 0,2 ug., Vit. H: 150 ug. Valor energético (kcal / Kj): 310 / 1.300 Valor nutricional por 6 comprimido: – Proteínas 1.020 mg., – Carbohidratos 936 mg. Grasas 72 mg. Valor energético (kcal / Kj): 7,44 / 31,09

INGREDIENTES

Levadura de cerveza (390 mg.) y excipiente (óxido silicio) (10 mg.).

ADVERTENCIAS

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada, variada y por un modo de vida sano. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños.